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翡翠馄饨的做法步骤

1.准备角瓜两根，鸡蛋三个

2.菠菜汁和面，放一边醒着，在这其间做馅

3.鸡蛋煎熟

4.肉馅放葱姜，各种调料和好

5.角瓜插丝，用盐腌一会儿，挤干水分

6.角瓜丝切几刀

7.把鸡蛋，肉馅，角瓜和在一起，放点胡椒面，香油，鸡精等调成馅

8.此时面已经醒好了，擀皮包成小馄饨

9.全部包好

10.水烧开，下馄饨

11.放点紫菜，盐，鸡精，香油等，（我家虾皮用没了，就没放)

12.煮好的馄饨